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Interpretação e aplicação de conceitos estatísticos, abrangendo variáveis estatísticas, elaboração e análise de gráficos e tabelas. Descrição de dados, tanto agrupados quanto não agrupados, através de medidas de tendência central e de dispersão. Exploração de eventos probabilísticos e compreensão de modelos de distribuição discreta e contínua. Exame de correlação, regressão linear e regressão linear múltipla. Abordagem da inferência estatística, amostragem e estimação. Análise da distribuição normal e da análise de variância. Aplicação da análise estatística no contexto da tecnologia de alimentos, incluindo teste de hipóteses, análise de variância e comparação de médias. Utilização de softwares estatísticos para facilitar o processo de análise.
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